种植历史悠久,却一直被人误认是“萝卜”的食材是什么?
〖One〗、盘菜简介 顾名思义，既然叫盘菜，这种蔬菜的根就看起来特别像萝卜。然后菜叶子的形状又像一个盘子，由此而得名。虽然说，不管是盘菜的根还是叶子都长得像萝卜家族的人，但是它的味道却是和这个萝卜差远了，而且本身也和这个萝卜没有什么关系。
〖Two〗、”蔓菁个头娇小带着鲜艳的皮，类似萝卜圆润，根细无筋，辛辣味浓，质地脆嫩，口嚼无渣，所以古时蔓菁还曾被用来当作主食。《吕氏春秋·本味篇》中就称蔓菁为“菜之美肴”。《后汉书·桓帝纪》记载：“永兴二年六月（公元一五四年）蝗灾为害，诏令所伤郡国种芜菁以助人食。
〖Three〗、这个白色类似萝卜的蔬菜实际上是白地瓜，也称作凉薯，原产于热带美洲。 如今，我国西南部的多个省份都有种植白地瓜。 白地瓜既可以生食也可以煮熟食用，其肉质鲜美，口感清脆，富含大量水分。 此外，白地瓜还含有多种维生素、水分、糖分、蛋白质以及人体必需的微量元素。
〖Four〗、民间一直有一句谚语说“冬吃萝卜夏吃姜”，这里边的萝卜指的是人们常见的白萝卜，具有清热化痰，理气消食的功效，尤其冬季经常食用，可以起到较好的预防感冒、咳嗽、积食的作用；而谚语“十月萝卜小人参”中的萝卜，则指的是胡萝卜，不但颜色靓丽、气味芳香、口感甘甜，且具有补气明目、补益的功效。
〖Five〗、这个白色像萝卜一样的是白地瓜。白地瓜在一些地方又被叫做凉薯，原产自热带美洲，现在我国西南部很多省都有种植。日常食用白地瓜不仅可以生吃也可以煮熟了吃，肉质比较鲜美，口感清脆，水分很多，含有多种维生素、水分、糖分、蛋白质及一些人体所需的微量元素。
...可以吃味道香香的,它的叶子也很像胡萝卜的叶子,和蛇床子长得最像...
茴香，又称小怀香，其外观与蛇床子相似，但实际上是一种可食用的植物。 它的叶子不仅形状类似于胡萝卜叶，而且味道也相当香。 茴香的茎部和嫩叶常被用作菜蔬和调味料，而它的果实（小茴香）则常用作香料和药材。 茴香在历史上最早被记载于《唐本草》，并有多种别称，如香丝菜、小茴香等。
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州）丶浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。
和胡萝卜长得一样的草叫蛇床，其药用价值主要体现在蛇床子上。蛇床的外观：蛇床和胡萝卜在外观上有一定的相似性，主要体现在它们的叶子上，都是羽状裂开，羽片轮廓多为披针形。蛇床和胡萝卜都属于伞形科植物，这是它们相似的根本原因。
谁知道这是什么菜,长的像艾草又像胡萝卜的叶子,绿色的细长细长的叶子...
〖One〗、野菜茵陈（学名：Artemisia capillaris），又称茵陈蒿、白蒿、绒蒿等，是菊科蒿属的多年生草本植物。它是中国传统的中药材，也是春季常见的野菜之一。以下是茵陈的主要特征，方便你识别：外形特征 植株高度：幼苗期（春季）高约10-30厘米，成熟后可达50-100厘米。
〖Two〗、我能确定图一图二是泥胡菜，图三不确定，可能是蛇床，黄花蒿，野胡萝卜。泥胡菜幼苗 开花的泥胡菜 泥胡菜：一年生草本，高30-100厘米。茎单生，很少簇生，通常纤细，被稀疏蛛丝毛，上部常分枝，少有不分枝的。
〖Three〗、这个是艾草。清明前后长很多，可以拿来做糍粑，很好吃。也可以做成清艾条用于熏肚子，缓解痛经，药店都有卖。艾草，是一种多年生草本植物，分布于亚洲及欧洲地区。一般用于针灸术的“灸”。所谓针灸其实分成两个部分。
〖Four〗、这是胡萝卜的地上部分。别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用，叶子不吃的。
〖Five〗、明代介绍栽培植物的著作《群芳谱》中记载说：“番柿，一名六月柿，茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，最堪观。来自西番，故名。”大概意思就是这西红柿来自国外，叶子长得跟艾草似的，花儿开得跟石榴一样，红彤彤的甚是好看。
〖Six〗、穿心莲 简介：穿心莲又叫连秋柳、榄核莲、苦胆草、金香草、印度草，是一种营养价值极高的食物，既可入菜也可入药。在民间，穿心莲又被称为“补钙王”。含钙量：其钙质含量是牛奶的2倍还多。费用：通常只需几块钱就能买一斤。食用方法：热炒或者凉拌。
北方有一种长得像萝卜的东西,一般煮在小米粥里吃,我们这边土话叫“疙...
北方有一种长得像萝卜的蔬菜，通常在小米粥中烹煮食用，我们这边土话称之为“疙瘩”，有人知道它的学名吗？ 经过查询，这种蔬菜的学名是芜菁，又称蔓菁、诸葛菜、大头菜等。芜菁的株高约20至50厘米，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种的重量只有几斗克，而大型品种则可重达10公斤以上。
北方常见的长得像萝卜的蔬菜，通常在小米粥中烹煮，本地人称其为“疙瘩”。 这种蔬菜的实际学名是芥菜疙瘩，它是十字花科植物，学名为Brassica napiformis L. H. Bailey。 芥菜疙瘩不仅是地方性的食材，还具有多种营养价值和健康益处。
芜菁别称：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜、苤蓝、卜留克，外型酷似萝卜，株高约20～50公分，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种只有几十公克，大型品种重达10公斤以上。芜菁的根以及叶子都可食用，小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。
长得像萝卜一样，一般煮在粥里吃，可能你说的就是芥菜疙瘩。在东北一般是做咸菜吃的。
蔓菁（学名：Brassica rapa Linn.），通常被称为芜菁，在一些地区也被称为大头菜。它的外形类似圆萝卜，但皮呈青色，并非青萝卜。 蔓菁属于十字花科、芸苔属的二年生草本植物。植株高度可以达到100厘米。
蔓菁（学名：Brassica rapa Linn.）又名芜菁又称葑（feng），俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。
戈壁滩里长的叶子像胡萝卜,根茎像是人参的植物,这是什么植物啊?_百度...
〖One〗、应该是灰绿黄堇。灰绿黄堇 放大图 植物形态灰绿黄堇多年生草本，高18-40cm。灰绿色，无毛，多少被白粉。根肉质，主根明显，有分枝，棕黄色。根茎粗壮。茎丛生，通常多分枝。
〖Two〗、蛇床是一种适应力极强的植物，能够在戈壁这种极端环境中生长。它的叶子具有特殊的结构，能够吸收和保留水分，即使在干旱的环境下也能够生存。根茎则富含多种有益的活性成分，如生物碱、黄酮类化合物等，具有很高的药用价值。蛇床的叶子呈卵圆形，边缘有锯齿，叶面光滑，颜色为鲜绿色。
〖Three〗、这是毒芹。毒芹，也叫野芹菜、毒人参、走马芹等。本植物含有毒物质，人或牲畜误食均会引起中毒。毒芹（毒参）是伞形科，毒芹属的多年生草本植物，高可达100厘米。主根短缩，支根多数，根状茎有节；毒芹有剧毒；毒芹素很易吸收，人食之数分钟即中毒。
〖Four〗、这个植物叫野生胡萝卜、又名 蓝花蒿、虱子草等。其开花籽实，叫蛇床子；花期5～7月，果期7～8月。以野生为主，由于该属植物的种类比较繁多，变异大，故不可盲目食用，以免中毒。主要野生于山野草丛中。野胡萝卜，也叫 鹤虱草、蓝花蒿。为伞形科、胡萝卜属；二年生草本。
〖Five〗、姬红小松又名小松波，为番杏科、仙宝属基部木质化的小型亚灌木。原产南非。植株灌木状并茎基部膨大成块根状。株高15-20cm，株幅20cm。茎干肥厚多肉，多分枝，粗糙，黄褐色，顶端丛生纺锥形肉质小叶，淡绿色，长1-2cm，顶端丛生细短白毛。花顶生，雏菊状。桃红色。花期夏季。
饭店的配菜,吃着胡萝卜味,这是什么叶子??
荷兰芹，百度图片可查。荷兰芹，即香芹，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。
功效：清炒胡萝卜缨味道清可口，不仅可以开胃，而且可以补充很多微量元素；胡萝卜缨子做馅用胡萝卜缨子做馅蒸包子或做水饼都非常好吃，把胡萝卜缨子剁成碎末后搭配各种肉馅或仁等配菜，再加调味料调成自己喜欢的味道即可；胡萝卜缨子蛋饼。
胡萝卜樱子，即胡萝卜的叶子，通常被视为一种营养丰富的蔬菜，可以通过多种烹饪方式来享用。首先，胡萝卜樱子可以新鲜食用。在洗净后，它们可以直接加入沙拉中，为餐盘增添一抹亮绿色。胡萝卜樱子的口感清脆，带有淡淡的甜味，与沙拉酱或其他调味料搭配，能够提供一种独特的口感体验。
胡萝卜叶子可以做凉拌胡萝卜叶子，具体做法如下：准备材料：主料：胡萝卜叶500克。调料：酱油10克，醋10克，盐3克，香油5克，辣椒油5克，味精2克，芝麻酱20克。处理胡萝卜叶：将胡萝卜叶洗净，用开水焯一下，以去除苦涩味并保持其鲜绿色。焯水后，用盐腌制1小时，帮助去除多余水分并增加风味。
