煲汤的做法大全
〖One〗、步骤一；将天冬切成薄片。 步骤二；将带肉的猪肋骨冲洗干净，去掉凝结的油脂块， 步骤三；豆腐切块。以汤锅烧煮开水，沸腾后加入天冬、猪肋骨。 步骤四；水再度滚沸后，调文火煲煮约1小时。 步骤五；先将天冬的残渣捞除，查看猪肋外肉是否已熟软，待熟软再加入豆腐块、盐，继续炖煮30分钟后加葱花和胡椒粉即可。
〖Two〗、展开全部 五指毛桃和鳕鱼骨煲汤是一道美味的汤品，具有营养丰富、口感鲜美的特点。下面是五指毛桃鳕鱼骨煲汤的做法： 食材： 鳕鱼骨：500克 五指毛桃：10-12个 生姜：2片 枸杞：15克 大葱：1根 食盐：5克 胡椒粉：5克 清水：2L 步骤： 准备食材：将鳕鱼骨清洗干净，五指毛桃洗净并去核。
〖Three〗、展开全部 我认为干猴头菇的最佳吃法是猴头菇炖汤。具体做法包括：提前泡发猴头菇并洗净，将排骨焯水后与猴头菇一起放入砂锅中，加入红枣、姜片、香叶、八角和草果，加入适量清水，大火煮开后转小火煲汤，适时加入盐调味，当排骨肉软入味、汤汁清亮透彻时关火即可。
〖Four〗、做法 鸡肉用盐水浸泡15-30分钟，用清水清洗干净。干淮山片用清水提前浸泡2-3小时。 电饭锅放入鸡肉、淮山片、汤料，再加适量的水 选取煲汤模式煲一个半小时，出锅前加入适量的盐，也可以根据个人喜好再加点胡椒粉、香菜等调味。
〖Five〗、新手上路，或败搭怎么能只会做菜不会煲汤呢！下面就来教大家几款非常适合新手的汤品，简单快捷易上手，有手就能做！ 莲藕排骨汤 用料： 排骨500g，莲藕500g，花生米50g，葱姜少许 做法： 1）排骨切大块，莲藕切大块 2）排骨焯水煮出血沫，加入葱姜料酒。
藕带炖骨头怎么做好吃
骨头冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水3分钟捞出，用温水洗净。这一步去腥且让汤更清澈。藕带处理：藕带斜刀切3厘米小段，立即泡入清水（加少许白醋防氧化）。若藕带较老，需刮去表层粗纤维。
选材：选取新鲜的带棒骨肉，购买时可让商家帮忙剁好，建议剁大块以保留骨髓。清洗与焯水：用清水泡20分钟以去除血水，捞出后冲洗干净。锅里热少许油、姜和少许盐，将骨头翻炒至白色。加水烧开，撇去浮沫杂质。炖煮准备：转罐：将处理好的肉骨连同烧开的汤一起转入炖罐中。加料：放入藕块和姜块。
作法如下所示：第一步：.将猪大骨清洗，剁一小块，冷水入锅焯流血沫捞起来清洗，沥水；苞米去蒂、皮、须，清洗剁段儿；连藕清洗，去皮，切条。第二步：将猪排骨块、苞米段、藕段放入锅中，加少量的水、加葱末、生姜片、八角茴香、味精、米酒、盐，走红烧开，转小火炖约30分钟左右就可以。
莲藕玉米腊排骨汤
〖One〗、腊排骨和莲藕炖比较好吃。做法如下：主料：腊排骨2根、藕1节。辅料：鲜玉米鲜个、白胡椒粉少许、醋少许、葱1-2颗、菜籽油少许、胡萝卜1个、生姜1小块、料酒适量、鸡精1勺、十三香1勺、八角1个、花椒4-6颗、食盐适量。腊排骨剁小块，加入适量清水浸泡备用。
〖Two〗、玉米腊排骨汤 材料准备：腊排骨，玉米，大葱，姜，八角，花椒，鸡精，胡椒粉 制作方法： 1，腊排骨斩成不大不小的块，用热水冲洗干净；玉米洗净切段。 2，大葱切段，姜切片，适量花椒八角备用。 3，将腊排骨，玉米，葱姜大料都放入压力锅中，倒入足够的热水。
〖Three〗、处理排骨：腊排骨剁块，用温水浸泡两小时（去咸），焯水去掉浮沫。 炖煮：排骨+姜片+花椒+清水，大火烧开转小火炖1小时。 加配菜：放入萝卜/莲藕再炖20分钟，撒葱花即可。Tips：可加少量枸杞或红枣增甜。蘸水推荐：腐乳+辣椒粉+葱花+汤调匀。
〖Four〗、腊排骨炖湖藕 莲藕排骨煲 柱候莲藕炆排骨 莲藕煲排骨 莲藕章鱼煲排骨 玉米莲藕煲排骨 排骨莲藕山药汤 莲藕年糕酱排骨 排骨花生莲藕汤 排骨莲藕汤 排骨莲藕汤 排骨莲藕汤 莲藕排骨汤 莲藕苹果排骨汤 莲藕排骨汤 。莲藕是素食者的理想食品。
〖Five〗、腊排骨炖汤：把腊排骨浸泡后焯水2-3次，去除多余的咸味。然后放入炖锅中，加入喜欢的食材，如萝卜干、香菇、莲藕等，再放入姜片、干辣椒等调料，小火慢炖。炖好的汤调入少许鸡精，放上小葱段即可。
如何熬出一锅好喝的排骨藕汤?
〖One〗、将排骨焯水 排骨冷水下锅焯水，焯水的时候加葱段姜片，加料酒，捞出来用温水洗一下。炒制排骨 锅中加油，油烧热把排骨倒进去炒一下，把排骨炒至两面金黄，再加开水，调大火，5分钟之后再调小火。
〖Two〗、排骨比较好选取前排，前排肉嫩骨头粗壮，出汤效果好，适合用来熬汤，而后排适合用来红烧等。 莲藕选糯藕，颜色比较黑的，口感比较软糯。 排骨焯水时要冷水下锅，这样排骨中的蛋白质不会因为高温而迅速凝固，炖出来的汤味道更佳的鲜美有营养。
〖Three〗、要熬出一锅好喝的排骨藕汤，可以按照以下步骤进行：前期准备 排骨处理：将排骨提前一晚泡在凉水里，这样能有效去除排骨中的血水，使汤色更加清澈，味道更纯正。食材切块：将藕滚刀切块，生姜切两半备用。藕块的大小适中，便于炖煮时入味。
〖Four〗、排骨炒好后直接倒入开水，大火煮10分钟，撇去浮沫，保持汤色清澈。一次性加水：莲藕与排骨同下锅，水量需高过食材一指，避免中途补水稀释甜味。醋的妙用：滴入几滴醋，软化骨头与莲藕角质，加速蛋白质释放，使汤汁更浓郁鲜甜。火候控制：压力锅：上汽后大火压制20分钟，转小火炖半小时。
〖Five〗、要熬出一锅好喝的排骨藕汤，可以遵循以下步骤：准备食材 排骨处理：先将排骨泡在凉水里一晚上，以有效去除血水，这比直接煮的效果更好。藕的处理：将藕滚刀切块，这样切出的藕块形状均匀，易于煮熟入味。生姜则切两半备用，无需切片。
〖Six〗、如何熬出一锅好喝的排骨藕汤？ 准备食材：排骨500克、莲藕250克、胡萝卜250克、盐适量、姜片。 排骨处理：将排骨剁成小块，用清水洗净，去除血水和杂质。
猪排骨炖藕怎么做才好吃
等排骨炖煮好以后，把清洁干净的莲藕倒进锅里，用筷子翻拌一下，使每一块藕都能浸在汤汁里，之后，转小火慢炖三十分钟左右。最后，撒入一小把枸杞，再来点食用盐调个味，用勺子把盐拌匀，这道排骨莲藕汤就做好了。 小贴士 清洗莲藕的时候，加一些白醋能够很好地阻止其氧化变黑，所以这一步切不可少，不然煮出来的藕就不好看了。
连藕去皮，切成块，撒上适量食用盐，翻拌后腌渍大约10分钟。焯水猪排骨：锅中倒入冷水，放入猪排骨和生姜皮，烧开后继续煮34分钟，以去除血水和腥味。将焯过水的猪排骨捞出，沥干水分。炖煮排骨：将焯过水的猪排骨和切好的姜片放入石锅中，加入足量清水。
骨头放入砂锅，加足量开水（没过骨头3厘米），放姜片、葱结，大火烧开后转小火慢炖40分钟，至汤色乳白。 加入藕带：捞出葱结，藕带沥水下锅，保持中火炖10-15分钟。时间过长会失去脆感。调味出锅：加盐、少许白胡椒粉提鲜，撒葱花即可。若喜欢醇厚口感，可加一小块火腿同炖。
材料：猪排骨700克、连藕2节、葱5克、姜片1块、食用盐适当。姜片清洗削皮，切一片，生姜皮保存预留，葱切割成葱段。锅中倒进冷水，放进猪排骨和生姜皮，烧开后再次煮4分钟，再将猪排骨捞起来控干。将焯山泉水的猪排骨和姜片放进石锅中，添加一定量冷水。
几款非常适合养生的汤
秋天是养生的好时节，煲一锅润肺补气健脾的汤品非常适合。
四款清肺润肺的养生汤包括：胡萝卜排骨汤 功效：胡萝卜中的胡萝卜素能刺激人体新陈代谢，维持呼吸道黏膜的完整性，保护肺脏。排骨则具有滋阴壮阳、益精补血的功效，且不会摄入过多胆固醇。雪梨猪肺汤 假设功效：雪梨具有生津润燥、清热化痰的功效，猪肺则能补肺虚、止咳，两者结合可增强清肺润肺的效果。
立秋以后适合煲的养生汤有多种，其中松茸鸡汤是一道非常不错的选取。以下将详细介绍松茸鸡汤以及其他几款适合立秋后煲的养生汤，并附上松茸鸡汤的制作方法。适合立秋后煲的养生汤松茸鸡汤 功效：松茸富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、微量元素等，与鸡肉搭配，能够增强免疫力，滋补身体。
