那种长的像大白菜的植物是什么?叶子层层围住像一大朵花的.通常有浅黄...
〖One〗、羽衣甘蓝是十字花科芸薹属二年生草本植物，又称绿叶甘蓝、牡丹菜，是甘蓝原始形态的变种。羽衣甘蓝原产希腊，在欧洲栽培普遍。近几年，北京地区从欧美、日本等地引进，开始作为一种特菜栽培。
〖Two〗、结球白菜，学名为Brassicacampestrisssp.pekinensis，属于十字花科芸属，是一种二年生草本植物，又称大白菜、黄芽菜、包心白菜。这种蔬菜的叶球具有良好的耐运输和贮藏性能，口感柔嫩，适合炒食、煮食、凉拌、做馅或加工腌制，是中国重要的传统蔬菜之一。
〖Three〗、为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。 厚皮菜应结合采食部位选取品种，如采食嫩苗择青梗种为宜；如剥取嫩叶梗则可选用白梗种。
〖Four〗、日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜，它也是妇女的重要美容品。
〖Five〗、芥菜（学名：Brassica juncea（L.） Czern. et Coss. ），一年生 草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。
花椰菜与花菜的区别
〖One〗、花菜与花椰菜的名称差异 花菜和花椰菜是同一种蔬菜的不同叫法，主要在不同的地区有不同的称呼。 花菜与花椰菜的营养价值 花菜味道鲜美，营养价值高，尤其是维C含量超高，而花椰菜同样营养丰富，富含多种吲哚类衍生物，具有分解致癌物质和抗癌功效。
〖Two〗、两者区别有颜色不同、口感不同、营养成分不同。颜色不同：花椰菜的颜色主要是绿色，有时是紫色；花菜的颜色为乳白色，有时发黄。口感不同：花椰菜味道清淡，口感柔软；花菜则带有一些苦味，口感扎实。营养成分不同：花椰菜含有丰富的蛋白质和维生素C等营养成分；花菜则含有更多的膳食纤维。
〖Three〗、菜花跟西兰花都是十字花科的蔬菜，菜花属于花椰菜亚种，别称为花椰菜、花菜等；西兰花属于青花菜亚种，别称很多，有绿花菜、青花菜、绿菜花等。 外表不同 菜花颜色多是乳白色的，有时候会有点发黄。菜花上面能看出明显的块，一部分一部分的聚集在一起。
〖Four〗、两者没有区别，是同一种食物。花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是十字花科芸苔属一年生植物。原产于地中海东部海岸。以花椰菜为原料的奶油花椰菜汤，还成为了经典的法式菜品。清光绪三十二年（1906年），清朝驻荷兰使节钱恂在荷兰选购了四种“花椰菜”种子寄回北京。在清朝农事试验场内种植。
〖Five〗、外观和营养成分。外观：花菜是白色的，花朵紧密排列，没有绿叶，而花椰菜是浅绿色的，花朵松散排列，有许多绿叶覆盖。营养成分：花菜和花椰菜在营养成分上略有不同，花菜含有高的维生素C和膳食纤维，而花椰菜富含硒、维生素K和叶酸。
〖Six〗、形态不同、口感不同等。花菜的颜色和形状千变万化，有紫色、绿色、黄色等，形状也不规则，花团簇拥或散落单独。而花椰菜是单个的白色球状花头，花瓣紧密贴合，外形看起来像是云朵。花椰菜的味道清淡，口感柔软，入口即化。而花菜则带有一些苦味，口感也较为扎实，不同花瓣之间的细腻度也存在差异。
像花菜叶子一样,根部像芥菜疙瘩一样是什么菜?
一个东西。橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。
这东西我们这里叫皮头菜。学名苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉。我们这里一般都是切丝然后炒肉子这样。生吃有点小刺激，类似辣舌头的感觉，清蒸味道也是挺一般。炒肉丝挺好吃。
大头菜是芥菜的一种，也称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，为根用芥菜。大头菜的名字源于其特殊的形态，这种菜的地下部分，即根部，通常长得较为肥大，呈球形或扁圆形，类似于一个大头，因此得名。它属于十字花科，与许多常见的蔬菜如卷心菜、花椰菜等属于同一科。
卜留克不是芥菜疙瘩。卜留克学名芜菁甘蓝，是白花菜目、十字花科、芸薹属、芜菁甘蓝种植物，又名土苤蓝、洋蔓菁等，在东北、江苏等地有栽培。它是一种根用蔬菜，可食用部分是杆茎以下肥大壮硕像大头的部分，其块根肉质为白色或黄色，无辣味，能盐腌、酱渍、炒食、煮食，也可生食，茎叶还能做饲料。
