怎样用青蒿做米果
社饭 社饭的制作方法是：将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿（香蒿、青蒿）采撷回家，洗净剁碎，揉尽苦水，焙干，与野蒜（胡葱）、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米（可掺部分粘米，但需先将粘米煮成半熟后合入糯米）蒸或焖制而成。其味鲜美，芳香扑鼻，松软可口，老少皆宜。
叶子米果怎么不粘叶子
〖One〗、在制作时加入适量的油脂来减少粘性。可以将叶子稍微涂抹一些油脂，以减少米果与叶子的黏附程度，在叶子米果制作完成后，要及时去除粘在叶子上的米粒，并保持干燥通风，以防止叶子发霉变质。
〖Two〗、在锅中加入适量的油，烧热。油热后，用筷子夹起裹有糯米糊的红薯叶，逐个放入锅中，注意不要粘在一起。中小火慢慢炸制，待红薯叶表面金黄酥脆，即可捞出。注意火候要控制好，以免炸糊或者不熟。炸好的红薯叶子米果放在厨纸上吸去多余的油分。最后撒上少许盐调味，即可食用。
〖Three〗、蒸制或煮制蒸法：垫香蕉叶或油纸防粘，水开后上锅蒸15-20分钟，关火焖3分钟。煮法：水沸后下米果，轻轻推动防粘底，煮至浮起捞出，可裹黄豆粉或椰蓉增香。调味与搭配原味：直接食用，突出青豆清香。甜味：蘸白糖、蜂蜜或黄豆粉（黄豆粉+糖混合）。
〖Four〗、艾叶米果里面粉和糯米的比例为1：1。艾叶米果，是客家人的一种常见小吃。
〖Five〗、**黄元米果 - **制作工艺**：黄元米果是瑞金的传统小吃，主要原料是大禾米（又称“黄元米”）加工而成。经过浸米、磨粉、蒸制等工序，形成柔软而有弹性的米果。- **特色风味**：黄元米果色泽金黄，口感软糯，常蘸上特制的酱料食用，味道独特。
青豆打汁做米果的做法
青豆打汁做米果的详细做法制作青豆汁处理青豆：将新鲜青毛豆洗净，放入锅中加水煮熟（约10-15分钟），捞出沥干。打汁：将煮熟的青豆倒入豆浆机，加水至最大刻度线，选取“玉米汁”或“果蔬汁”功能搅打成细腻的青豆汁。可根据喜好调整浓稠度，若喜欢清爽口感可过滤渣滓。
米果俗名叫灯盏果，先把用水浸过的粳米磨成米浆，然后放在锅里边搅拌边放少许食油，免得沾锅，熟之后成米团状，趁热再把它做成圆圆的灯盏形状，装上豆芽五花肉香菇虾米或青豆萝卜等半熟的馅，最后放在蒸笼里蒸二十分钟，撒上香菜和麻油大功告成.。
海鲜饭麸果：1 材料：剩饭、虾仁、鱿鱼圈、玉米粒、青豆、盐、酱油、芝麻油。1 做法：1 a. 虾仁去壳去肠线，鱿鱼圈清洗干净，切成小段。1 b. 玉米粒和青豆提前煮熟备用。1 c. 热锅加油，先炒虾仁和鱿鱼圈至变色，加入玉米粒和青豆一起炒。
赣南脐橙。赣南脐橙，皮薄肉多，甘甜可口。沙地板鸭，色、香、味俱全的，芳香四溢，油而不腻。信丰萝卜饺。与传统饺子不同，信丰萝卜饺晶莹剔透，油亮有光泽，软、嫩、香是非常有特色的小吃。赣南客家酿豆腐。是赣南一道风味十足的菜，每当过节、喜事时都可在客家人的桌上看到。
做法：芹菜洗净切段入锅中水煮5分钟；将盐、胡椒、淀粉、鲜奶油打成泥，铺在芹菜汤上；吃的时候奶油芹菜汤上面撒一些豆腐丁，翠绿、玉白两色交错，很是诱人。玉米浓汤 玉米粒一碗，鸡蛋一个，牛奶两碗。调味料：盐、淀粉、香油少许。
